Willkommen / Die Karte
Pour combler vos papilles et par respect de l'environnement, nous avons fait le choix de travailler majoritairement avec des produits bios et locaux. Toujours dans un soucis de qualité tous nos plats sont faits maison.
Beurre salé* bio
3.30€
Jambon, emmental*
6.20€
Œuf*, emmental* bio
6.20€
COMPLÈTE Œuf*, jambon, emmental*
7.40€
MARAÎCHÈRE bio Epinards*, carottes*, oignons confits*, pommes de terre rôties*, tofu fumé*, sauce curry*
10.00€
PERIGOURDINE Magret de canard,oeuf*, champignons*, salade*
10.10€
GUILVINEC bio Truite fumée*, citron*, crème fouettée à la ciboulette*, salade*
10.20€
VERTE CHEVRETTE bio Bûche de chèvre*, miel*, noix*, salade*
9.50€
FORESTIERE bio Poulet fermier*, champignons persillés à la crème*, emmental*
9.60€
ROUGE DELICE Œuf*, jambon, tome de vache du Vercors*, champignons persillés à la crème*, carottes*, oignons confits*
10.90€
GALIFLETTE Reblochon*, lardons, pommes de terre rôties*, oignons confits*, crème fraîche*, salade*
10.50€
MARCELLINE St Marcellin pané*, jambon de pays, salade*, noix*
10.30€
DOUCEUR D'AUTOMNE bio Potimarron*, oignons confits*, tome de vache du Vercors*, oeuf*, glace potimarron/chataîgne*
11.40€
ANTILLAISE bio Poulet fermier*, sauce curry*, potimarron*, patates douces*, carottes*
10.60€
POPEYE bio Bûche de chèvre*, épinards*, crème ciboulette*
9.90€
ARC EN CIEL bio Truite fumée*, épinards*, patates douces*, crème fouettée à la ciboulette*
11.40€
EPICURIENNE Magret de canard fumé, pommes dorées*, camembert*, salade*, noix*
11.20€
BLANC FONTAINE Ravioles du Dauphiné, tome de vache du Vercors, champignons persillés à la crème*
10.50€
*Issus de l'agriculture biologique
Boisson comprise
MENU ENFANT
8.90€
Une galette au choix
- Jambon, emmental*
- Œuf*, emmental*
- Poulet fermier*, champignons persillés à la crème*
Un dessert au choix
Crêpe beurre sucre* ou confiture* ou chocolat* ou 1 boule de glace*
Une boisson au choix 20cl
Jus de pomme traditionnel* ou pétillant ou sirop à l’eau*
Boisson comprise
MENU MIDI Valable uniquement de 12h à 14h et le soir pour les étudiants. Hors weekend et jours fériés
11.90€
Une galette au choix
- Œuf*, jambon, emmental*, salade*
- Poulet fermier*, champignons persillés à la crème*, salade*
- Fromage de chèvre*, miel*, salade*
- Œuf*, 2 légumes* au choix, salade* : potimarron*, oignons*, épinards*, patates douces*, pomme de terre*, champignons persillés à la crème*, carottes*
Une galette au choix
- Beurre sucre*
- Chocolat*
- Pâte à tartiner chocolat noisettes*
- Caramel au beurre salée*
- Confiture*
- Crème de marron*
- Citron pressé*
Une boisson au choix 20cl
Cidre brut ou doux
Jus de fruit
SALADE VERTE*
2.0€
LA BIQUETTE bio Crottins de chèvre du Vercors panés* sur blinis de sarrasin*, miel*, amandes*, salade*
10.50€
L’ATLANTIQUE bio Saumon fumé*, pommes de terre rôties*, oignons rouge*, salade*
11.40€
LA PAYSANNE Jambon de pays, œuf au plat*, pommes de terre rôties*, carottes*, salade*
10.00€
LA BRESSANE bio Poulet fermier*, tome de vache du Vercors*, oignons rouges*, carottes*, salade*
11.10€
DAUPHINOISE St Marcellin pané*, magret de canard fumé*, pommes de terre rôties*, salade*, noix*
12.00€
*Issus de l'agriculture biologique
Beurre* sucre* bio
3.30€
Caramel au beurre salé* bio
4.90€
Chocolat* ou Nocciolata* bio
4.70€
Confiture* (fraise, myrtille, rhubarbe, abricot) ou Miel d’acacia* ou Citron pressé* bio
4.70€
Chocolat* ou Nocciolata* avec : noix* ou amandes* ou noix de coco* bio
5.20€
EPIPHANIE bio Frangipane*, poire*, chantilly*
7.90€
CROUSTIPOIRE bio caramel au beurre salé*, poire*, crumble*, chantilly*
7.40€
CARACHOC bio Caramel au beurre salé*, chocolat noir*, graines de sarrasin soufflées*, chantilly*
7.40€
CARABANA bio Caramel au beurre salé*, banane*
5.90€
BIGOUDENE bio Pommes dorées*, cannelle*, glace caramel*
6.90€
MARTINIQUAISE bio Chocolat*, banane*, chantilly*
7.00€
AMANDINE bio Frangipane*, glace fleur d'oranger*, chocolat*
8.10€
GOURMANDE bio Caramel au beurre salé*, glace vanille*, pommes dorées*
7.40€
MAYA bio Miel d’acacia*, citron*
5.30€
ARDECHOISE bio Crème de marron*, glace vanille*, chantilly*, nappé de chocolat noir*
7.90€
CONFÉRENCE bio Chocolat*, poire*, chantilly*
7.00€
YUZU bio Chocolat noir, glace yuzu, mandarines poêlées*
7.50€
AFTER 8 bio Chocolat noir*, amandes, glace menthe/chocolat*
7.00€
Beurre* sucre* flambée au Grand Marnier, rhum ou fine de Bretagne
7.00€
SUZETTE Beurre suzette*, poêlée de mandarines*, flambée au Grand Marnier
8.10€
LA DOUDOU Banane* flambée au rhum
7.50€
BZH Galette de sarrasin*, poires*, gelée de pomme artisanale, glace poire*
7.20€
ABONDANCE bio Cornet de sarrasin*, 1 boule de glace caramel crème salée*, 1 boule de glace chocolat*, caramel au beurre salé maison*, chantilly*, amandes*
8.1€
SARRASINE bio Galette de sarrasin*, caramel au beurre salé*, glace nougat*, graines de sarrasin grillées*
7.20€
CAFÉ GOURMAND bio
7.50€
PARFUMS Crème glacé : vanille gousse*, caramel crème salé*, nougat*, génépi*, fleur d'oranger*, menthe/chocolat*, potimarron/châtaigne* Sorbet : chocolat noir*, fraise*, citron vert*, poire*, passion*, châtaigne*, yuzu*
1B 2.6€
2B 5.1€
POIRE BELLE HELENE bio 2 boules poire*, poires*, chocolat*, chantilly*, amandes*
7.9€
CHOCOLAT LIEGEOIS bio 2 boules chocolat*, sauce chocolat*, chantilly*, amandes*
7.5€
MONT BLANC bio 1 boule vanille*, 1 boule châtaigne*, crème de marron*, chantilly*
7.5€
DAME BLANCHE bio 2 boules vanille*, sauce chocolat*, chantilly*, amandes*
7.5€
GREEN bio 1 boule fraise*, 1 boule Génépi*, liqueur de Génépi*
6.80€
L'IMPERIALE bio 1 boule yuzu*, 1 boule chocolat*, poêlée de mandarines*, chantilly*
7.50€
Supplément amandes*, noix de coco* ou chantilly*
1€
Nos cocktails
Val sans retour (14cl) 9,5° Pommeau, crème de cassis*, cidre
4.2€
Fée Morgane (14cl) 7° Chouchen, crème de cassis*, cidre
4€
Merlin l'enchanteur (14cl) 12,5° Fine de Bretagne, crème de framboise*, cidre
4.5€
Les autres
Kir breton au cidre - cassis* ou framboise* (14cl)
3€
Kir vin blanc - cassis* ou framboise* (14cl)
3.5€
Pommeau (6cl) 17° Alliance d'un moût de pommes avec du Calvados, vieilli en fût.
4.2€
Chouchen (6cl) 13,5° Obtenu à partir de la fermentation du miel dans du jus de pomme.
4€
Pastis (2cl) 45° bio Pastis aux 12 plantes provenant de la région charnière Alpes - Provence aux saveurs de réglisse et d'anis.
3€
Leff blonde (25cl) 6,6°
3.5€
Aiguilles Blanches - Bière artisanale Blanche (33cl) 5° Intense, et douce. Délicatement épicée. Non filtrée.
5.9€
Morbraz - Bière artisanale blonde à l'eau de mer (33cl) 5° bio Légère et iodée en fin de bouche.
5.9€
Morgane - Bière artisanale blonde (33cl) 5,5° bio Bière d'orge. Fine amertume.
5.9€
Piste Noire - Bière artisanal ambrée (33cl) 5,9° Puissante. Notes de céréales torréfiées et de caramel. Amertume discrète.
5.9€
Duchesse Anne - Bière artisanale triple (33cl) 7,5° Bière blonde triple pur malt.
5.9€
Castagnor - Bière artisanal à la chataîgne (33cl) 4° bio
5.9€
Telenn Du - Bière artisanal au blé noir (33cl) 4,5° bio Bière brune puissante et délicatement amère.
5.9€
Fruités et gourmands
20cl
50cl
75cl
La Ruaudaie - Cidre Doux (75cl) 3° Cidre gourmand avec des notes de fruit compotés.
3.1€
7.5€
11.2€
Guillevic (75cl) 3° Cidre monovariétal de pomme guilvic au goût poire-agrume. Sucré et très acidulé
-
-
14.6€
Poiré (75cl) 2° bio Fin, frais et acidulé au bon goût de poire.
3.9€
9.7€
14.6€
Rustique et authentique
La Ruaudaie - Cidre brut (75cl) 5° Cidre de caractère, équilibré et charpenté avec une pointe d'amertume.
3.1€
7.5€
11.2€
La Ruaudaie BIO (75cl) 5° bio Cidre avec une richesse aromatique légèrement acidulé.
3.5€
8.8€
13.2€
Nos jus et sirops
20cl
1L
Jus de pomme traditionnel bio
3.0€
12€
Jus de pomme pétillant
3.0€
75cl 12.0€
Jus d'orange ou raisin (20cl) bio
3.0€
-
Nectar d'abricot ou pêche ou mangue (20cl) bio
3.0€
-
Sirops au choix : citron, grenadine, menthe, fraise, pêche (20cl) bio
2€
-
Nos sodas
Bionade orange - gingembre (33cl) bio Soda naturellement pétillant. Fruité avec une pointe d’amertume.
4.0€
Bionade Fruits du Verger (33cl) bio Soda naturellement pétillant à base de jus de pomme, prune, pêche, coing.
4.0€
Bionade citron -bergamote (33cl) bio Soda naturellement pétillant au citron.
4.0€
Breiz cola ou Breiz cola 0 (33cl)
4.0€
Diabolo au choix : citron, grenadine, menthe, fraise, pêche (33cl) bio
4.0€
Eaux
50cl
1L
Badoit Eau pétillante
3€
5€
Evian Eau plate
3€
5€
Nous utilisons un café bio, 100% arabica.
Café bio
1.8€
Café crème bio
2.3€
Grand café bio
3.5€
Grand café crème bio
4.5€
Cappucino bio
4.8€
Café décaféiné
1.8€
Chocolat chaud AB (25cl) à base de chocolat noir - origine Pérou
4.8€
Thés
Ceylan bio Thé noir des hauts plateaux du Centre du Sri Lanka. Saveur subtile et intense. Temps d'infusion 2 à 3 min.
2.8€
Darjeeling bio Thé cultivé sur les pentes de l'Hymalaya. Fin et charpenté.
2.8€
Thé belle île bio Thé noir de Chine et Bergamote aux arômes Méditerranéens acidulés, agrémenté d’une pointe d’algues et de pétales de bleuets
2.8€
Thé vert Sencha bio Thé cultivé au Sud de la Chine. Goût végétal, légèrement amer.
2.8€
Thé vert menthe bio Thé vert Sencha agrémenté de feuilles de menthe.
2.8€
Rooibos batz algues bio Breuvage doux sans théine. Quelques paillettes d’algues viennent sublimer sa saveur.
2.8€
Infusions et Tisanes
Infusion verveine bio Saveur aromatique et citronné.
2.8€
Infusion verveine, tilleul, menthe bio
2.8€
Tisane stimulante bio Tisane tonique, parfumée et épicée à base de menthe, ortie, citronnelle, coriandre, cardamone, gingembre, cannelle, zestes d'orange.
2.8€
Tisane apaisante bio La légère amertume de l’oranger s’associe merveilleusement bien aux vertus calmantes de la camomille et à la douceur du tilleul.
2.8€
Tisane digestive bio Tisane aux notes anisées. Fenouil, anis, thym menthe poivrée.
2.8€
Tisane tonifiante bio Tisane légèrement épicée à base de cynorrhondon, hibiscus, cannelle, gingembre, menthe douce, menthe poivrée, orange amère, citron.
2.8€
Fine de Bretagne (2cl) 40° Eau de vie de cidre.
4.5€
Génépi (2cl) 40° bio Spiritueux du terroir alpin puissant aux arômes de menthe poivré et de thym.
4.5€
Grand marnier cordon rouge (2cl) 40° Triple sec alliant l'orange amère au cognac.
4.5€
Chartreuse verte (2cl) 55° Liqueur puissante aux 130 plantes, vieillie en foudre de chêne.
4.5€